大漆树:易武茶的后起之秀

大漆树:易武茶的后起之秀

46阅读 2019-06-05 08:01 品牌

  谈到易武茶区,人们总会想到“七村八寨”。当下人们对小产区的热爱和追逐,使各大村寨中的微小产区更被细分出来,拥有了自己独立的标签,像帕扎河的薄荷塘、草果地、刮风寨的茶王树、丁家寨的白茶园...这些由于深藏在原始森林,难以被开发的茶地都渐渐浮出水面,而大漆树就是其中之一。

  大漆树与麻黑、瑶族丁家寨相邻,以汉族人家居多,据考证他们的祖先是云南石屏人,在清末时期定居于此,对当地普洱茶的发展有重要的贡献。

  大漆树不仅是通往丁家寨与曼撒的必经之地,也是茶马古道的歇脚地,史迹斑斑的古道,见证了云南祖辈们千年茶马交易的盛况。

  大漆树海拔1750米,面积仅有0.67平方公里,藏身于深谷之间,村子依山而建,四面环山,而整个村子被茶树围绕,居民房背后便是满坡的茶树,村子到茶园十来分钟就可往来,因为离村子近,家鸡也经常跑到茶地里觅食,顺道给古茶树松土除虫。茶园还有其他的古木混生,古茶树枝繁叶茂,整个茶园生长环境天然优异。此外,大漆树还有极少部分的荒山古树茶,与生长在原始森林内的刮风寨古树茶相似,采摘的难度非常大。

  大漆树和麻黑的茶园可谓是一衣带水,早些年,大漆树的茶都是并到麻黑茶里一起出售。它们的香气都是典型的花蜜香,细致绵柔,甘甜清幽;如果真要辨个不同,那就是大漆树的茶汤口感会更加沉稳厚重,香醇但较低调。

  普洱茶从一个茶的品类,随着更多人的喜爱和投入研究而逐渐被细分、被辨识、被丰富,使普洱茶的世界日益多彩多姿;其实,大自然早已写了菜单,而我们现在正逐一将它们上桌。

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